“绝命毒师”辛吉飞，20天抖音涨粉450万，全凭科技与狠活

海克斯科技原本出自游戏《英雄联盟》，指的是一种魔法与科技融合的幻想技术，在“辛吉飞”这里，却成了一种“科技美食”的制作方法。

视频中，“辛吉飞”向网友系统展示了牛排、燕窝、奶茶等常见食品的制作过程。因为制作过程与化学实验太过相似，“全是科技与狠活”，偏偏不论是制作方法还是食品添加剂的使用都是合法合规的，这给观看视频的网友们造成了极大冲击。

很快，围绕“辛吉飞”的各种梗开始爆红抖音，诸多网友和博主也参与到了相关讨论中。截至发稿前，抖音话题#海克斯科技##三花淡奶##科技与狠活#的累计播放次数超7.5亿。

“辛吉飞”是怎么火的？今天我们就来认识下这位舆论中心的海克斯科技博主。

一、从烤面筋摊主到海克斯科技博主

回看“辛吉飞”的抖音视频，“辛吉飞”最初是东北沈阳的一位烤面筋摊主。

2019年3月23日，“辛吉飞”在抖音发布了第一条视频，演示了烤面筋切花器的使用方法。此后，他还陆续展示了土耳其烤肉、芝士热狗棒、韩式炸鸡等小吃的制作过程。这个阶段的“辛吉飞”更像是一个小吃从业者的日常分享账号，单条视频获赞很少过千。

2021年4月12日，“辛吉飞”发视频宣布，干了5年的烤面筋生意干黄了，“五年啥也没剩，干出来一堆破烂”。两个月后，“辛吉飞”转换身份，成了一位调料厂家，开始详细分享东北煎焖子、轰炸大鱿鱼等路边摊小吃的制作方法。

这个阶段的“辛吉飞”像是一位美食博主，还有网友请他分享特定小吃的制作方法。其中，烤面筋的制作方法视频成为“辛吉飞”最大的爆款，截至目前获赞超40万。

或许是因为天天混迹在食品添加剂市场，像网友调侃的一样“完成了前置任务，开始转职炼金术士”，“辛吉飞”分享的内容逐渐从路边摊小吃变成了“科技美食”。

从“辛吉飞”这里，网友们知道了不少“科技美食”的猫腻。

为什么想在自助烤肉店吃回本是做梦？“辛吉飞”说可能是因为商家用了进口冻肉，而南美巴西的进口冻牛肉是20-28元/斤，澳洲新西兰的进口冻牛肉是30元/斤。

为什么一些餐馆的汤显得特别白？“辛吉飞”说可能是因为商家用了三花淡奶、植脂末等食品添加剂调色，而不是像宣传的那样熬了一晚上。

为什么一些直播间的即食燕窝能卖29.9元的超低价？“辛吉飞”说可能是因为商家一碗燕窝的成本只包括6毛的明胶片、4毛的糖浆、5毛的包装。

此外，炸鸡排的肌肉纤维可能是靠大豆拉丝蛋白，炸虾仁用的可能不是真虾，而是面粉、色素、虾肉香精，冰皮榴莲月饼可能也没什么榴莲……

2022年7月25日，“辛吉飞”在视频中介绍了某种“黑糖珍珠奶茶”的制作做法：奶茶里没有奶，而是植脂末和奶香精；茶叶也不是好茶叶，而是茶叶沫子。

视频下方，一位自称是奶茶店前员工的网友表示这是“非常标准的做法”，还有一位自称前奶茶店主的网友表示，自己用的是好茶叶、新鲜水果和黑白淡奶，但即使用果糖代替蜂蜜也压不下成本，最后只好关门。

这一波系列内容下来，再配合“辛吉飞”眼歪嘴斜、吃完“科技美食”就要上厕所的夸张演绎，让网友们大为震撼。一位网友留言：“飞哥一段短视频，比唠叨了我二十年的妈妈还管用，让我戒掉了路边摊小吃。”

二、一勺三花淡奶，炸出了餐饮行业的“舆论乱战”

事情到这里，“辛吉飞”还仅仅是一位科普方式比较特别的博主。

转折源于以“中国食品报融媒体”为代表的一批账号对“辛吉飞”提出质疑。批评者认为，“辛吉飞”存在三大问题：宣扬低价有罪论、贩卖焦虑、传播犯罪方法。

“中国食品报融媒体”连续发布了两条对“辛吉飞”的批评视频，其中第一条已经删除。图源：抖音

然而，这些声音反而激发了部分吃瓜群众的逆反心理和战斗热情。

从三鹿奶粉这样轰动全国的食品安全事件，到评论区一个个网友的现身说法，让不少网友相信食品安全问题普遍存在，相信“辛吉飞”说的才是真相。同时，由于“中国食品报融媒体”主理人经营着一个预制菜品牌“三餐食客”，也让部分网友对其观点的客观性产生了质疑。

关于低价有罪论，“辛吉飞”的支持者多次强调反感的不是科技与狠活，而是商家把科技产品当真材实料卖。玩梗过程中，网友更多是提出问题：肉为什么又便宜又滑嫩？汤为什么又白又香？有科技与狠活吗？

关于贩卖焦虑，有网友吐槽，辛吉飞“贩卖焦虑”的方式不过是把符合国标的商品又做了一遍。如果合法合规的东西被人知道了是贩卖焦虑，那有问题的是谁？